“เที่ยวสงขลา กินปลากะพง 3 น้ำ Seafood Festival” ระหว่างวันที่ 6-9 สิงหาคม 2563 นี้

   สำหรับกิจกรรมภายในงานมีการจำหน่ายปลากะพง และผลผลิตจากการทำประมง อาหารทะเลปรุงสดจากร้านอาหารชื่อดังทั้งหาดใหญ่และสงขลา โดยความร่วมมือของสมาคมร้านอาหารและเครื่องดื่มจังหวัด เครือข่ายอาหารเพื่อสุขภาพจังหวัดสงขลา จำนวน 50 ราย พบกับเชฟจาร์กัว ฉายา “ข้าวแกงร้อยล้าน” สาธิตเมนูเด็ดจากปลากะพง การสาธิตทำแกงส้ม “ตำเอง แกงเอง นักเลงพอ” โดยชุมชนจากตำบลท่าเสา อำเภอสิงหนคร

กิจกรรมส่งเสริมการขาย อาทิ การโชว์ทำเมนูปลากะพงจากโรงแรมชื่อดังในอำเภอเมืองสงขลา-อำเภอหาดใหญ่ เชฟจากร้านอาหาร เชฟกระทะเด็ก การแข่งกินปลากะพงชิงรางวัล 2,000 บาท การสาธิตปรุงอาหารซีฟู้ดจากร้านค้าที่ร่วมจำหน่ายอาหารภายในงาน การสาธิตการทำอาหาร Boxset Delivery Seafood สดใหม่ เสริฟถึงบ้าน เทคนิคการถ่ายภาพอาหารเพื่อดึงดูดใจลูกค้า กิจกรรม Workshop เปิดขายอาหาร Online ส่งไกลไปต่างแดน และการแสดงดนตรีโฟล์คซอง ซึ่งจะมีพิธีเปิดงานในวันที่ 7 สิงหาคม 2563

นายอำพล พงศ์สุวรรณ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา ยังกล่าวเสริมว่า จังหวัดสงขลาเป็นแหล่งผลิตปลากะพงขาวที่สำคัญของประเทศไทยมีระบบการเลี้ยงเป็นแบบในกระชัง ผลผลิตรวม 500 – 600 ตันต่อปี โดยผลผลิตร้อยละ 95 เป็นการบริโภคในประเทศและร้อยละ 5 เป็นการแปรรูปและแช่แข็งเพื่อการส่งออก อย่างไรก็ตามความผันผวนทางการค้า และผลกระทบจากการเปิดเสรีการค้า ส่งผลให้เกษตรกรต้องปรับตัวสู่การผลิตต้นทุนต่ำเพื่อแข่งขันกับประเทศอื่น ๆ

ตลอดจนการเกิดโรคระบาดที่ส่งผลให้ปริมาณการบริโภคลดต่ำลง ซึ่งล้วนส่งผลกระทบต่อการจำหน่ายผลผลิตปลากะพงออกจากพื้นที่แหล่งผลิตจังหวัดสงขลาแทบทั้งสิ้น โดยการจัดงานในครั้งนี้จะเป็นการกระตุ้นการบริโภคปลากะพงขาวและ ประชาสัมพันธ์ปลากะพงขาวจังหวัดสงขลาให้เป็นที่รู้จัก ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคภายในประเทศให้มากยิ่งขึ้น